Hoy debería poner una Tortilla o comer la típica Coca de Llardons , para seguir bien nuestras tradiciones, la tortilla puede que caiga esta noche y la coca ainsss es q no me gusta, aunque sea rarita.
Así que para coger fuerzas para estos dos días que nos quedan de semana laboral un buen desayuno o si preferís dejarlo para poder disfrutarlo el fin de semana, pues también, vaya que cada uno a su gusto.
Mas que bizcocho le tendría que llamar super magdalena ya que está preparado con la misma receta de mis magdalenas con algunas pequeñas variaciones.
Ingredientes;
- dos huevos
- 150 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- ralladura de un limón o naranja (según gustos, yo a veces de las dos)
- 150 de aceite de girasol
- 150 de leche
- 300 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- una pizca de sal
- Perlas de chocolate
Preparación (TMX);
1.- Ponemos en el vaso la ralladura, los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla, programamos 2 minutos, 37º, velocidad 5.
2.-Volvemos a programar otros dos minutos sin temperatura, velocidad 5.
3.-Añadimos el aceite y mezclamos 10 segundos, velocidad 5.
4.-repetimos operación con la leche (10 seg. vel 5.)
5.-Y añadimos la harina, levadura y sal, programando 8 segundos, velocidad 6.
6.- Ahora añadimos las perlas de chocolate. Ponemos la masa a reposar en la nevera durante 30 minutos, mientras precalentamos el horno a 200º.
7.- Por último al horno, unos veinte minutos y listo
Y a comer!!