MACARRONES CON CHAMPIÑONES Y PIMIENTOS


Después de unas vacaciones de Navidad que casi se juntan con las de Semana Santa, jejejje..... por aquí andamos de nuevo y para no complicarme mucho pues un platito de pasta, que no por ello no deja de estar rico, rico.
 
Ingredientes:
 
  • 500gr de macarrones rayados
  • 250gr de champiñones
  • 90ml de aceite de oliva extra virgen
  • 4 dientes de ajo, aplastados y pelados pero enteros
  • 2 ramitas de salvia
  • 1 ramito de romero
  • 1 pimiento rojo
  • Sal y pimienta
  • 30gr de mantequilla
  • 6 cucharadas de queso parmesano
 
Preparación:
 
1.- Ponemos en una sartén el aceite, el ajo, la salvia y el romero a fuego entre moderado y fuerte y cocinamos hasta que los sientes de ajo se hayan dorado. Sacamos la sartén del fuego y retiramos el ajo y las hierbas.
 
2.-Ahora agregamos los champiñones, subimos el fuego y salteamos hasta durante unos cinco minutos, ahora el pimiento cortado a daditos, sazonado con sal y pimienta y lo dejamos hasta que estén tiernos entre cinco y diez minutos. Retiramos del fuego y reservamos.
 
3.- Ponemos a hervir el agua con un poco de sal y una vez hirviendo echamos la pasta de golpe, la haremos según el fabricante.
 
4.- Volvemos a poner la sartén en el fuego moderado e incorporamos la mantequilla y una vez lista la pasta la mezclamos con la salsa, agregamos el queso y servimos de inmediato.
 
Y a comer!

10 comentarios:

  1. Boníssims!!! un plat que mai falla, agrada a tothom!
    Petonets

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  2. Jajaja, si te descuidas si juntas las vacaciones de Navidad con las de Semana Santa,
    Qué jugositos y ricos se ven estos macarrones y con el sabor rico de los champis.
    Besos.

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  3. Ja pots dir-ho jaaaa...pensava jope quines vacances més llargues que fa la Mister...
    Els plats sencills son els millors

    Un petonet guapi

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  4. Ricos, ricos :) Con cuatro cosas un plato delicioso, sin duda.
    Muacs

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  5. la pasta siempre gusta y admite muchas variaciones,asi que ves, receta sencilla y bien buenos que te han quedado¡
    petons

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  6. La pasta combina bé amb tot! aquest plat ha d'estar molt bo, molt del meu gust!

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  7. Ya he comido, pero... me está volviendo a entrar hambre.

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  8. Tens raó, un plat de pasta sempre té l'èxit assegurat.
    I amb xampinyons i pebrot, han de quedar super gustosos.

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  10. Siii pasta per un tubo i amb el que sigui sempre està molt bona!!! Petonets

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Muas!!