BOCADILLO DE HAMBURGUESA CON ESPÁRRAGOS VERDES Y CREMA DE QUESO



Y sigo con cenas fáciles y  suculentas. Además tenemos final de fútbol.... ideal para ello. Como siempre digo para estos bocadillos es importante la calidad del pan.
Las hamburguesas las he preparado como las que hice con foie. Pinchad y os llevará a ella.

Una buena copa de vino o cerveza quien lo prefiera y a disfrutar!



Ingredientes:
  • Pan
  • Dos hamburguesas de ternera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 8 espárragos verdes silvestres (sino normales, entonces 6 que suelen ser mas gordos)
  • Media cebolla
  • 100 gr de queso cremos (tipo philadelphia)

Preparación:

1.- Cortamos la cebolla a aros y la vamos pochando en una sartén, cuando esté al gusto reservamos.

2.- En una plancha o parrilla ponemos los espárragos, aquí al gusto, a mi me gusta que queden crujientitos, no muy pasados. Reservamos.

3.- Es el turno de las hamburguesas en la misma parrilla de los espárragos las hacemos.

4.- Y solo nos falta montar nuestro bocata. Abrimos la barra de pan, ponemos la hamburguesa, la cebolla, una capa de queso y por últimos los espárragos.

Y a comer!






COCA DE CHAMPIÑONES, JAMON YORK Y QUESO


Y la mujercita de la casa se vuelve a meter en la cocina para prepararnos la cena. 

Ingredientes:

  • Pan de coca
  • 150gr de champiñones
  • 150 gr de jamón york a dados
  • Quesos variados para fundir
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra


Preparación:

1.- Limpiamos los champiñones y los laminamos, reservamos.

2.- Abrimos el pan de coca por la mitad ponemos el jamón, los champiñones , cubrimos de queso. Espolvoreamos con pimienta y un hilo de aceite.

3.- Al horno a 200º durante unos 15 minutos o bien cuando veamos que está el queso fundido y el pan dorado.

Y a comer!!