IDEAS PARA NAVIDAD

APERITIVOS

Bombones de Foie
Bolitas de Melón
Bombones de Salmón
Brocheta de Langostino
Carpaccio de Langostinos
Cestitas de Morcilla
Champiñones Rellenos
Chupito de melón con Jamón
Dátil Rey
Delicia de Queso de Cabra, Foie y Arándanos
Flores de crema de foie
Jamón de Pato y Mascarpone
Langostinos con Cebolla Crujiente
Mini Burguer con cebolla caramelizada y foie
Montadito de Foie y Jamón de Pato
Piruletas de Parmesano
Papas, Gulas y Huevo en Miniatura
Platito de Huevo, Patata y Sobrasada
Tostada de Pera y Foie
Vasitos de Sopa de Melón y Jamón Crujiente


ENTRANTES//PRIMEROS


Arroz con Bogavante
Canelones de Calabaza sobre cama de Rovellons
Canelones de Mascarpone Bañados con Salsa de Foie
Canelones de Setas i Foie con Salsa de LLengua de Bou
Canelones de Tomate y Mascarpone con Bechamel de Menta
Crema de Rape y Langostinos
Sopa de Parmesano con galets rellenos de langostinos
Volavones de Pavo Cerezas y Queso de Cabra


CARNE

Lechazo de Castilla
Magret de Pato con Puré de Manzana y Salsa de Arándanos
Pollo a la Naranja
Pollo Relleno
Redondo de Ternera relleno con queso de Cabra y Tomates Secos

PESCADO

Crema de Rape y Langostinos
Rejas de Salmón
Rape al Cava con Gambones


DULCES


Bavaroise de Turrón
Hojaldrinas
Marquesitas
Nevaditos sin Azúcar
Panettone
Panettone de Chocolate
Piña quemada
Polvorones de Almendra
Roscos de Vino
Roscón de Reyes
Turrón de Chocolate y Amaretto 
Turrón de Chocolate y Arándanos
Turrón de chocolate y arroz inflado
Turrón de Chocolate y Avellanas
Turrón de Yema
Vasito de Neula relleno de Nata y Crema de Turrón
Volcán de Chocolate




FELIZ NAVIDAD!!!