BIZCOCHO DE CALABAZA ASADA Y CHOCOLATE

Pues si! Estoy contenta porque esta es la tercera semana que cumplo con mi blog, jejjeeje.

Estamos en época de calabazas y el bizcocho de hoy es húmedo, sabroso, vaya que vuela.

Vamos a ello...

Ingredientes:

• 200 gr de  calabaza asada
• 100 g azúcar
• 4 huevos
• 150 g harina
• 1 sobre de levadura
• 75 gr aceite de girasol
• Una pizca de sal.
• Una c/c de canela
• 50 gr de pepitas de chocolate

Preparación:

1.- Primero de todo asaremos la calabaza al horno, una vez lista retiramos la pulpa y la trituramos. (Ahí va un truquillo para ir mas rápido, si queréis cortar la calabaza a trozos pequeños y meter en el microondas a máxima potencia, ir comprobando cuando esté tierna, ya está).

2.-Batimos los huevos con el azúcar, hasta que nos quede una masa blanquecina. Ponemos el aceite seguimos batiendo

3.- Añadimos ahora la calabaza, la levadura, la harina, la canela y la sal, lo mezclamos todo bien y por último las pepitas de chocolate.

4.- Vertemos en el molde engrasado que vayamos a utilizar y para el horno precalentado a 180º. Unos 45 minutos, comprobar con un palillo, ya sabéis que cada horno es una historia.

Dejamos enfriar, si podéis y a comer!!