GAZPACHO

Que fresquito!! para mi es casi un imprescindible en la nevera en estos tiempos de calor. Y pensar que antes no me gustaba, mi madre lo hacía siempre y yo jamás lo había probado, lo que son las cosas.

Ingredientes:

• 500 gr. de tomates maduros
• 1 pepino
• 1 ajo
• 1/2 cebolla
• 50 gr de aceite
• 25 gr de vinagre
• sal al gusto.
• picatostes y picadillo
• un trozo de pan duro remojado (opcional)

Preparación:

1.- Lo metemos todo en el vaso y programamos 3 minutos minutos, velocidad 6-8-10, progresivamente. Comprobar si está al gusto.

2.- A la hora de servir podemos poner el picadillo y los picatostes por encima.

NOTA: EL PAN LO PONDREMOS SI NOS GUSTA ESPESO, QUE NO PUES SIN PAN.