La verdad es que ésta combinación de queso de cabra i reducción de PX, tiene mil opciones pero hoy, con calabaza, suave, suave.
Ingredientes:
- Calabaza (cantidad según vayamos a hacer
- Rulo de queso de cabra
- 100 gr. de Azúcar
- 150 ml. de Pedro Jiménez
Preparación:
1.-Pelamos y limpiamos la calabaza, la cortamos a dados y la asaremos en el horno, en la rejilla, 200º, quince minutos .
2.- Mientras, preparamos la reducción, vertemos el azúcar y el vino en un cazo y dejamos que se vaya reduciendo, remover de vez en cuando.
3.- Cortamos el queso de cabra.
4.- Ahora montamos la cucharita, calabaza, queso y al horno (gratinador) un par de minutos que se derrita el queso (otra opción es el microondas) y por último la reducción por encima.
Y a comer!!!
Gemma un aperitivo delicioso...lo probaremos seguro
ResponderSuprimirmooolts petons
Ohhhhhhhhhhhh nena no pares, si acabo de venir fa una estona a veure les tortitas i ara portes aquesta carbassa, que bona!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderSuprimirPetonets
Tu o no publiques en un any o no pares... una darrera d'altra jajaja
ResponderSuprimirPetons
Es veritat!!! que no dorms? :))) aquesta també m´grada molt!!! petonets
ResponderSuprimirUau, quina cosa més senzilla, deliciosa original i elegant! M'encanta la carbassa i m'encanta la combinació d'ingredients. Recepta apuntada pel proper dia de convidats de quedar bé ;)
ResponderSuprimircaray vas a saco ja,ja,buena esta idea de presentacion en cuchara de la calabaza y queso
ResponderSuprimirpeto
Un aperitivo diferente, con esta reducción de P.X. qué delicia!
ResponderSuprimirMe alegro de que ya puedas comentar, vaya rollo era, jejeje.
Besos.
ohhhhhhh, que original y rico
ResponderSuprimiraixo ha d'estar bo bo!
ResponderSuprimirPues tiene que estar de muerte, con el dulzor de la calabaza y la reducción tiene que ser un aperitivo estupendo. Un besote Gemma
ResponderSuprimirGemma, un entrante fabuloso, sin duda.
ResponderSuprimirMuxu handi bat
Un mosset la mar de deliciós ...!!! M'encanta aquesta barreja que has fet.
ResponderSuprimirpetons
Un aperitiu bo i senzill
ResponderSuprimirPetons
Hola!!! Quin plat més bo i més original això de mesclar carabassa amb formatge. Me l'apunte. Salutacions
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