BIRYANI DE POLLO

Ya estamos por aqui........ yo como los niños vuelvo a la rutina total cuando empieza cole, porque hasta ese momento trabajando y con la flor en casa, me parece que voy todavía mas de culo.

Tenía duda con que receta empezar, pero he pensado fácil, resultón y la verdad muy rico. La receta la ví en Canal Cocina en el programa de 5€.

Así que vamos a ello!

Ingredientes:

• 8 muslitos de pollo
• 1 yogurt
• 300 gr de arroz basmati
• Gran Masala (pimienta negra molida, canela, clavo molido y nuez moscada)
• 2 cucharadas de postre de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1.- Primero de todo pondremos a marinar el pollo en la mezcla del yogurt, el pimentón, el comino, el ajo picado y el Gran Masala . Lo tendremos que dejar unas ocho horas, si es el día anterior mejor.

2.- Al día siguiente, ponemos a calentar el aceite y empezamos a dorar el pollo, que quede medio hecho porque luego solo estará ocho minutos en el horno.

3-. Mientras tanto hacemos el arroz, lo haremos también solo cinco minutos ya que también acabara en el horno. Lo escurrimos

4.-  Una vez listo el pollo lo pasamos a una fuente de horno, el aceite que nos haya quedado en la sartén lo ponemos encima, después el arroz. Lo tapamos con papel de aluminio.

5.- y al horno precalentado a 200 grados durante ocho minutos. Lo sacamos del horno y lo dejamos reposar 15 minutos.

Y a comer!!!!