LANGOSTINOS CON CEBOLLA CRUJIENTE

Ya estoy aquí de nuevo, bastante echa polvo no se si será la calor, las fiestas y festejos pero la verdad es que no recuperamos y todavía nos quedan unos findes moviditos menos mal que con estos bocaditos tengo recetas para subir unos cuantos días porque la verdad es que cocinar pues como que tampoco mucho.

Bueno ahora ya no se si es el tercer o cuarto bocadito pero es igual vamos a ello. Otro facilito y pasa igual que con las bolitas de melón lo mas pesadito, pelar los langostinos aunque tengo que confesar que en mi caso los peló mi mami y las bolas de melón también las hizo ella, jejejj un poco bruja yo lo chungo pa mamá, pero con todo el cariño.

Ah! las brochetas son normales y luego las parto por la mitad.

Ingredientes:

• Langostinos cocidos
• Cebolla crujiente
• Lechugas varias
• Salsa de Soja
• Vinagre de módena
• Sal Maldom.
• Palos de brocheta.

Preparación:

1.- Empezamos con la parte mas pesadita, a pelar los langostinos y los pinchamos en la brocheta.

2.- Ahora mezclamos dos partes de vinagre de módena con una de miel, las cantidades dependerá de los que vayáis ha hacer, lo metemos unos 15 segundos en el micro para que la miel se mezcle bien con el vinagre.

3.- Y empezamos a montar el plato, primero hacemos una cama con las lechugas, colocamos las brochetas encima, ponemos la cebolla crujiente, y por último aliñamos con la vinagreta y unas escamas de sal por encima.

NOTA: ME HE DADO CUENTA DE QUE NO TENGO LA FOTO DE LA CEBOLLA OS LA QUERÍA PONER POR SI ALGUIEN NO SABE QUE CEBOLLA ES. YO LA COMPRO EN LA TIENDA SUECA QUE HAY EN IKEA PERO SUPONGO QUE LA DEBEN VENDER EN MAS SITIOS, OS LA SUBIRÉ DE TODAS FORMAS, YO LA UTILIZO BASTANTE EN ENSALADAS LES DA UN TOQUE.