Estos champis, los tenía guardados desde la cena de San Juan y no me había dado ni cuenta y preparando el menú del domingo que es mi cumple...ah! si estos andan por aquí.Tuvieron éxito, están muy ricos y son facilitos de hacer.
Ingredientes:
- Champiñones grandecitos (20)
- Beicon en tacos (125 gr.)
- Queso Gruyere (rallado)
- cebolla pequeña
- Aceite de oliva
Preparación:
1.- Limpiaremos los champiñones y cortamos el tallo, éste lo picamos y reservamos.
2.- En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite, picamos la cebolla muy pequeñita y vamos saleando hasta que cambie de color, ahora añadimos los tallos de los champiñones también cortados a trocitos, salteamos.
3.- Por último pondremos el beicon y un par de minutos mas tarde el queso, se derretirá y será lo que le dará la textura así un poco cremosa.
4.- Rellenamos los champis con la mezcla preparada, espolvoreamos con un poco de sal y pimienta y les damos un toque de horno, 180º, unos 6-8 minutos.
NOTAS: El queso no lo he pesado pero he utilizado casi una bolsa. Al salir del horno los he pulverizado con un poco de aceite.
RICOS, RICOS!!!
Que cosa mas rica. Los hampiñones rellenos son una delicia y siempre resultan riquísimos. Que ganas de tomar unos!, se acerca la hora de la cena....tengo hambre!
ResponderEliminarBesos.