CAZUELA DE ESPINACAS


Hoy si que si, llega la primera receta de mis verduras ecológicas, las espinacas.



Ingredientes:

  • 250 gr de espinacas
  • Un ajo
  • 30 gr de aceite de oliva
  • una cucharada de harina
  • 250 gr. de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Queso rallado para gratinar ( el mio era parmesano)
  • Dos huevos


Preparación:

1.- Poner el aceite en una cazuela y dorar los ajos. ( Poner en el vaso de la th. el aceite y el ajo, programar 5 minutos, varoma, velocidad 3 1/2)

2.- Ahora incorporar las espinacas y vamos salteando, unos cinco minutos
. ( Incorporar las espinacas y programar cinco minutos, varoma, giro a la izquierdas, velocidad cuchara)

3.- Añadimos la harina y rehogamos, echamos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada, vamos removiendo como si hiciéramos una bechamel
. (Añadir la harina y rehogar 1 minuto., velocidad 2 1/2. Ponemos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programar 7 minutos, 100º, velocidad 1 1/2).

4.- Para acabar pondremos la mezcla en las cazuelitas de barro, cascaremos el huevo y espolvorearemos con el queso rallado. Gratinamos unos minutos lo suficiente para que se dore y cuiaje el huevo.



Y a comer!


14 comentarios:

  1. Els espinacs són molt versatils, i aquesta manera que tu els has cuinat semblen mooolt bons. Molts petons.

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  2. Quins espinacs....si jo encara tinc l'atac de gelosia q em va entrar quan vas ensenyar la cistella de verdures! i mira q vaig a estar a Canet la setmana passada....si ho sé, m'emporto una cistella a la maleta!!! ;-)

    Una abraçada,

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  3. Mmmm... aquesta cassoleta la trobo molt del meu gust. I segur que els espinacs són molt més gustosos, oi?

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  4. Txell,
    Moltes gràcies guapa.

    Sonia,
    acabo d'estar al teu blog per fotret la bronca, a Canet i no m'has dit res. De ben segur que alguna cosa hauriem ficat a la maleta.

    Gemma,
    si que es nota la diferència,tot i que amb la bechamel li mata una mica el gust tenen un altre no se que.

    Muas!

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  5. Mira m'has donat una idea genial perquè el Jaume menji espinacs...la faré segur....
    petons

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  6. Ai, Gemma, fins q no era a Canet, no vaig pensar: calla, q podria veure a la Gemma!

    Jo vivia a Llavaneres...i aquests dies hem dormit aprop...

    La propera vegada t'aviso, ok?

    Un petó,

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  7. Núria, doncs apa espinacs pel Jaume que tinc que deduir que és el nen de la casa, jejjj.

    Sonia, sens dubte a la propera avisa.

    Muas!

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  8. qUE DELICIA DE CAZUELA,ME QUEDO CON ELLA,ME GUSTAN MUCHO LAS ESPINACAS,DE TODAS MANERAS.rICAS,RICAS ;))

    un SALUDO

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  9. Caram!! Amb aqueixes fotos de la recepta m'ha entrat una fam impressionant. Aquest plat ha de ser boníssim, a més, els espinacs m'agraden molt. Salutacions

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  10. Quina cassoleta d'espinacs més bona!!
    Ara men'has fet venir ganes de fer-ne, i menjar-ne, és clar!

    PTNTS
    Dolça

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  11. un plato riquisimo te ha quedado, ahora de régimen poco, eh!!! jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  12. Silvia,
    toda tuya.

    Francesc, Dolça
    doncs mans a l'obra, a cuinar!

    Paula,
    alguna alegría hay que darse, ya ves que no la pongo en Sanas y Ligeras, jejjj.

    Muas a todos!!!

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  13. Carai... com us cuideu per Canet,... aquests espinacs es veuen espectacularment cremosos i saborosos....
    Una abraçada

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  14. Fem el que poguem i ens deixen.....

    Muas!

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Muas!!