GALLETAS DE CANELA

Hoooooooola a todos , si ando por aquí. Llevo unos días un poco desconectada pero es que cuando llegan estos meses cuesta, el trabajo que se lleva su parte luego la peque de casa no tiene cole así que cuando llegas a casa coges toalla y a la playa y así van pasando los días, cocinar si cocino pero el sentarme delante del ordenador como que ya cuesta un poco mas, así que como hoy hace una tarde nubladita estoy aquí sentadita al fresco con mi portátil y he dicho manos a la obra y no paso por ningún blog hasta que no acabe que si no me lío.

Con estas galletas intentaba reproducir las Napolitanas he copiado de diferentes blogs, han salido ricas y se han aproximado al sabor pero no he conseguido mi objetivo, así que si alguno de vosotros las ha hecho alguna vez a ver si me echa un cable.

Eh! pero están ricas también podéis hacerlas.

Ingredientes:
  • Tres cucharadas pequeñas de canela
  • 100 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar
  • Un huevo
  • Una cucharada de levadura
  • 250 gr de harina
  • Azúcar y canela mezclada para espolvorear.
Preparación:

1.- Ponemos en el vaso de la Th. la mantequilla, el azúcar, el huevo y las tres cucharadas de canela, programamos 2 minutos, velocidad 3. (Batimos todos los ingredientes dichos hasta que queden bien integrados).

2.- Ahora añadimos la harina y la levadura y ponemos tres minutos, espiga. (Hacemos un volcán con la harina y en el centro ponemos lo anterior y vamos amasando hasta que veamos una masa homogénea).

3.-La masa la dejaremos reposar en la nevera veinte minutos. Después la sacamos a la mesa de trabajo, estiramos con el rodillo y con la ayuda de uno cortador rectangular le damos forma a las galletas.

4.- Por último al horno precalentado a 180º, quince minutos. Vigilar que no se tuesten mucho que si no quedan muy secas ( me pasó con algunas que habían quedado mas finas). Cuando salgan del horno las rebozamos con la mezcla de azúcar y canela, a una rejilla y esperar que se enfríen.

Y a comer!

18 comentarios:

  1. hooooooola Gemma!, ja et trobava a faltar!,aquestes galetes tenen perfec tament la pinta de les napolitanes, però jo d'aquestes no n'he fet tot i que els ingredients no varien massa de les que jo faig, segur que entre els experts blocaires et donaràn tota mena de recomanacions!,Una abraçada guapa!

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  2. Hola guapa!! aquesta tarda estic per feina i ja he deixat unes quantes preparades.

    I les galetes són bones però es que li falta un puntet.

    Muas!

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  3. Boníssimes, que bé que trobis una estoneta per nosaltres, els teus lectors. Molts petons guapa.

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  4. Si ho vols tornar a intentar, aquí tens una voluntària per tastar-les!

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  5. Si que salen buenas Gemma, yo las hice y volaron. Un besazo.

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  6. Que bno galletas, voy a hacer galletas bien pronto que desde hace ratos tengo el antojo.
    Deliciosas, me llevo tu receta!!
    Un saludo y que pases feliz semana.

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  7. Menys mal q al menys, sabem q estas be....jo no he fet mai napolitanes, no et puc ajudar....;-)

    Una abraçada,

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  8. Aquests dies de final de curs tots tenim molta feina.
    Les napolitanes m'encanten, amb un gustet de canyella deliciós. Per què dius que no han quedat com volies? A mi em sembla que són idèntiques a les originals! ;)

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  9. Gràcies a tots m'he sentit afalagada.... m'he trobat a faltar una miqueta, jejjjee.

    Glòria,
    segur que hi torno.

    Nati,
    voy a mirar tu receta a ver si hay algo diferente.

    Oscar,
    yo no he hecho muchas galletas pero la verdad es que el resultado siempre ha sido bastante bueno.

    Sonia,
    Estic, estic bé, gràcies guapìssima.

    Gemma,
    si que han sortit molt bones però penso que em falta algun ingredient. El trobaré!!!

    Muas!!

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  10. Menudas galletas, qué cosa tan rica.. No serán las napolitanas, pero si se acercan...yo me acerco a ellas, jajaja, tengo ganas de probarlas.

    Un beso

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  11. Que atrevida eres Gemma,a mi no se me ocurriría hacer este tipo de galletas.
    Yo las veo genial guapa.
    Disfruta de tu niña, de la playa, y de la vida.
    Besos

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  12. El futuro bloguero,
    un poco si se acercan, ves probando a acercarte, poquito a poco que no te vean.

    Margot,
    hace un par de años no lo hubiera dicho, pero ahora intento disfrutar de todos esos "pequeños" placeres que nos regalan cada día, porque al final son los mas grandes.

    Ah! no te hagas la modesta que tu estas hecha una artista.

    Muas!!

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  13. Xiqueta, aquestes galetes de canella han de ser "pecat mortal"!!! Quina pinta més bona que fan!!! Besades i que gaudisques de l'estiu. Muac!!

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  14. Jo crec que tothom esta igual, que el temps no far per estar devant de l'ordinador. Son les meves galetes preferides, desde petita, jo no sé menjar nomès una!!!! Petons

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  15. Francesc,
    gràcies e igualment a gaudir tot el que us deixin i el que no també.

    Elvira,
    és veritat però he de dir que l'estiu m'encanta. A mi em passava el mateix i a hores d'ara encara, dic una només i acabo menjant per un regiment.

    Muas!

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  16. ¡Qué pintaza!
    Parecen de pelicula.

    Seguro que no queda ni una :)

    Muiki

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  17. Noia, si t'han quedat una canya de bé! Crec que m'hauré d'arremangar i provar-ho, aquestes galetes em tornen boig a mi i a la meva filla gran :-)

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  18. http://nototsonpostres.blogspot.com.es/2015/05/galetes-de-canyella-napolitanas.html
    I aquí les teves napolitanes... opino com tu... els falta un puntet per ser napolitanes de veritat, però són ben bones ;-)

    PTNTS
    Dolça

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Gracias por pasar por aquí.

Si quieres ponerte en contacto conmigo me encontrarás en gemmamomu@hotmail.com

Muas!!