BASTELLA DE POLLO

Las ktorr@s volvemos a atacar, ésta vez el tema es empanadas o cualquier cosa parecida. Estuve en Julio en Marrakech y probé ésta delicia, así que en cuanto lo vi, lo tenía claro que sería mi aportación al reto. Digamos empanada internacional ;)

A por ella!!

Ingredientes:

• 400 gr de pollo
• 2 cebollas pequeñas
• 5 huevos
• 2 c/p de canela
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Sal y pimienta
• 30 gr de pasas
• Aceite de oliva virgen
• Pasta filo
• Azúcar glas
• Canela

Preparación:

1.- Ponemos el aceite en una sartén, rehogamos la cebolla, una vez lista añadimos el pollo salpimentado cortado a trocitos pequeños, añadimos el azúcar Moreno y la canela, hasta que veamos el pollo hecho.

2.- Ahora con los huevos en la misma sartén, hacemos un revuelto  y lo añadimos al pollo, también las pasas.

3.-  Y empezamos a preparar la masa filo, en un molde que engrasaremos con aceite iremos poniendo capas, cada hoja de masa filo ha de estar bien engrasada, pondremos tres, introduciremos nuestro pollo y seguimos poniendo capas engrasadas arriba, esta vez tres. Las cerramos metiendo todos los bordes sobrantes para adentro.

4.- Y al horno precalentado a 200º unos veinte minutos aproximadamente.

5.- Para darle el toque final espolvorearemos con azúcar glas y canela.

Y a comer!!!!!

Las aportaciones de mis compis;
Neus ,Carmen ,Eri ,Lola ,Miquel ,Dolors ,Silvia , Anna y Montse