Hemos disfrutado de lo lindo con esta maravilla abajo lo veis con fajitas pero os he de decir que a cucharadas se lo comían.
Así que vamos a ello!
Ingredientes:
- 350gr de carne picada de ternera
- 3 tomates maduros
- 3 cebollas
- 1 zanahoria
- 1 anís estrellado
- 1 c/c de comino
- 1c/c de pimentón
- 1 cayena
- Aceite de oliva virgen extra
- 150 ml de caldo
- 1 lata de fríjoles o alubias negras
- Sal y pimienta
Preparación:
1.- En una sartén ponemos un chorro de aceite y vamos haciendo la carne, la haremos en tandas de pequeñas cantidades para que nos quede bien suelta. Una vez lista toda, reservamos.
2.- En la misma sartén sofreiremos la cebolla y la zanahoria picada pequeñita, cuando esté pochada añadiremos los tres tomates rallados y dejaremos en el fuego de unos diez a quince minutos.
3.- Volvemos a incorporar la carne a nuestro sofrito y añadimos el caldo y el anís estrellado, salpimentamos y lo dejaremos haciendo xup xup, a fuego medio bajo.
4.- Pasado unos treinta minutos ponemos los fríjoles, el comino, el pimentón y la cayena, todavía estará en el fuego unos quince minutos mas.
5.- Y si podemos resistir si lo dejamos reposar todavía gana mas en sabor y de un día para otro mejor.
Y a comer!
1.- En una sartén ponemos un chorro de aceite y vamos haciendo la carne, la haremos en tandas de pequeñas cantidades para que nos quede bien suelta. Una vez lista toda, reservamos.
2.- En la misma sartén sofreiremos la cebolla y la zanahoria picada pequeñita, cuando esté pochada añadiremos los tres tomates rallados y dejaremos en el fuego de unos diez a quince minutos.
3.- Volvemos a incorporar la carne a nuestro sofrito y añadimos el caldo y el anís estrellado, salpimentamos y lo dejaremos haciendo xup xup, a fuego medio bajo.
4.- Pasado unos treinta minutos ponemos los fríjoles, el comino, el pimentón y la cayena, todavía estará en el fuego unos quince minutos mas.
5.- Y si podemos resistir si lo dejamos reposar todavía gana mas en sabor y de un día para otro mejor.
Y a comer!
Ja,ja que desespero tenían tus comensales, un poco mas y se lo comen directo de la sartén. Esta combinación esta claro que mola¡
ResponderEliminarpeto
A casa aquests plats també el gaudeixen molt i no m´estranya la impaciencia, amb les fajitas aquesta picada està delicious, m´han vingut ganes de fer.ho aviat. petonets
ResponderEliminarBelíssimo, Gemma.
ResponderEliminarFicámos cheios de apetite ;)
Bjs
Mom
Es que a cucharadas se come más rápido, y no es de extrañar viendo la buena pinta que tiene y ese toque picantito tan rico y típico de la cocina mexicana.
ResponderEliminarBesos.
Qui no xala davant d'aquesta cosa tan bona!!!!!
ResponderEliminarPtnts
Dolça
No me extraña que no pudieran esperar, menuda pinta!!! Bss.
ResponderEliminaredirne
ResponderEliminarısparta
mersin
uşak
diyarbakır
İZZF