TRONCOS RELLENOS


Tronco va................


En mi casa no se tira nada, sobre lo que sobre va al tuper y al congelador, mas adelante ya se verá lo que se hace. Bien puede sacar a mi hijo o a Luis de un apuro, llegan a casa y mano al congelador y de tanto en tanto pues se intenta hacer limpieza.

Y este mes tenía la excusa perfecta, Wivith de cuchiflitos , otro blog que conozco gracias al HEMC, es la anfitriona y ha propuesto platos con sobras, pues vamos a ello.

hemc #40 - platos con sobras



En la nevera tengo un par de supercalabacines que empiezan a decir venga ya, un pimiento rojo inmenso pero picadito por un lado, pa fuera de la nevera!


Vamos al congelador y encuentro un tuper con carne de cocido la cual normalmente utilizo para hacer mis Croquetas pero esta semana ya tengo, pa fuera también.



Otro tuper con unas berengenas a la parmesana, que por cierto me acabo de dar cuenta que no las subí, bueno a la próxima.




Creo que con estos dos y las verduras ya podemos hacer algo. Cogemos algunos ingredientes mas y vamos a ello.

Ingredientes:
  • Sobras del cocido ( se puede sustituir por mil cosas)
  • Sobras de berenjenas (este le dió el toque jugosito sino sustituir por tomate)
  • Dos calabacines grandes
  • Un pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 75 ml de leche desnatada
  • Un quesito desnatado
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación:

1.- Primero de todo lavar bien las verduras, ahora el calabacín lo cortaremos en tres o cuatro y lo vaciamos, reservamos el relleno. El pimiento también lo partimos en tres. Lo pasamos a una fuente que posteriormente irá al horno.

2.- Ponemos una sartén y pochamos la cebolla, ahora le añadiremos el relleno del calabacín y salteamos, agregar la leche y dejar cocer unos cinco minutos. Añadimos el quesito y lo trituramos todo.

3.- En otra sartén pondremos a rehogar un poco la carne del cocido con las berenjenas que previamente habremos troceado, añadimos un par de cucharaditas de la bechamel antes preparada. Y a rellenar los troncos.

4.- Ahora cubrimos con el resto de la bechamel y al horno precalentado a 190º, 30 minutos.


Nos queda un plato de lo mas resultón!

8 comentarios:

  1. Gemma: no vaig gravar el teu correu electrònic! però així visito el teu bloc, m'he fet seguidora i aquesta recepta la trobo genial!
    Sobre la pregunta que em feies dels mugs són les tasses americanes altes i generalment cilíndriques, també són aquelles que quan es va de viatge et porten de record;)
    Petons princesa del Maresme!

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  2. M'encanta el tema del HEMC, a casa tampoc llancem mai res ;)
    Molt bona recepta, no tinc costum de farcir carbassons, normalment ho faig amb altres verdures, però la veritat és que amb el carbassó ha de quedar moooolt fi i a casa ens agrada molt.

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  3. Que matinadores que sou!

    Maragda, dubte aclarada. M'agradat lo de princesa del Maresme, jejjje.

    Gemma, prova-ho amb qualsevol farcit, jo també en tinc una altre farcit amb bledes. M'encanta el carbassó. Ah! fins demà.

    Muas!!

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  4. Jo tampoc tinc costum de farcir els carbassons, però algun cop n'he fet al vapor amb la TMX i la veritat és que queden genials, també!

    Amb bledes... ummm... passo!

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  5. Però quina nevera que tens! Jo vui ser filla teva, amb aquestes sobres jo sería feliç,jaja. La recepte es genial!! i maca de veritat. Mil petons i bon cap de setmana

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  6. Surzfone, que no són amb bledes només, porta un formatget, uns pinyons... bueno ja veig que no t'agraden gaire.

    Elvira, a casa meva hi som quatre però mai no saps de cert si dinem, sopem o que farem, porten uns horaris una mica estranys.

    Muas! i Bon cap de Setmana!!

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  7. Jajaja, efectivament, no m'emocionen XDDD
    Jo començaria pel formatge i els pinyons :-D

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  8. Gracias por tu participación en el Hemc# 40

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Gracias por pasar por aquí.

Si quieres ponerte en contacto conmigo me encontrarás en gemmamomu@hotmail.com

Muas!!