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Y seguimos con verduritas, pero no por ello han de ser platos aburridos.
Ingredientes:
- Dos berengenas
- Dos calabacines
- Dos cebollas grandes
- Mozzarella
- Aceite
- Sal y pimienta
- Reducción PX.
Preparación:
1.- Lavamos y cortamos las verduras a rodajas, las secamos bien, salpimetamos y las ponemos en una bandeja de horno para asarlas. Yo las tuve 15 minutos a 200º.
2.- Montamos nuestro timbal una capa de calabacín, cebolla, berengena, cebolla y calabacín, coronamos con la mozzarella y lo volvemos a llevar al horno, esta vez gratinador que veamos que la mozzarella pierde su dureza. Sacamos y regamos con un poco de px.
Y a comer!!
Un plato bien rico y sano, sí señora, comer verdura sin aburrirnos y casi sin engordarnos. Un beso.
ResponderEliminarRico y sano. Con ese toque de PX ya nos conquistas. Besets i bona setmana.
ResponderEliminarOstres que bo Gemma, m'agraden molt aquest tipus de receptes
ResponderEliminarPetonets
Un plato sano y apetitoso con la mozzarella derritiéndose y el sabor de la reducción del P.X.
ResponderEliminarBesos.
Molt bona Gemma amb mozarella, i amb el PX no vegis. Muaks
ResponderEliminarAburrido?? para muestra el rico plato que nos presentas..como me gusta
ResponderEliminarBss
tens tota la raó, qui diu que menjar verdures sigui avorrit? T'ha quedat un timbal molt gustós i molt vistós.
ResponderEliminarToda una tentacion,una cena facil y buena¡¡
ResponderEliminarPetons
de règim no són, però tampoc es pecar del tot...! boníssimes aquestes verdures!
ResponderEliminarMe encanta, que rico!!
ResponderEliminarUn beso
Que buena pinta....me encanta.
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