LASAÑA LIGHT







Bueno lo primero de todo os habreís dado cuenta de que la foto está en crudo, si señor yo tan chula preparando mi cuadro de verduritas, fotito a fotito para que se vea y plas! corre que te corre al final no le hago foto cuando la saco del horno, en fin esa soy yo.






Chicos tenemos que ir empezando con la operación biquini, jajaja.... osease que iremos intercalando los vicios dulces con comiditas sanas, sanas y ligeras, ligeras. Mi plan es el siguiente de lunes a viernes al mediodía a comportarse lo que quiere decir comer de todo en cantidades normales olvidándonos un poco bastante de las marranadas es as que están tan ricas y el viernes noche y finde a darse la recompensa sin pasarse claro pero sin privarse de aqui al verano...... vamos a deslumbrar.

Esta bechamel a mi me sorprendió gratamente porque decía, pero no deja de ser un puré de calabacín.... pues no sé porque, si será la mezcla una vez puesta con la pasta o que, pero da el pego se aproxima mas a una bechamel.



Ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • 1 calabacín
  • 1berenjena
  • 250 gr de champiñones
  • 1pimiento rojo
  • 1pimiento verde
  • placas de lasaña


Para la bechamel light

  • 30 gr de aceite de oliva
  • 30 gr de cebolla
  • 600 gr de calabacines pelados
  • 200 gr de leche desnatada
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 4 quesitos desnatados


Preparación:

1.- Lavamos todas las verduras y las troceamos a trozo s iguales. Ponemos un poco de aceite en una sartén y las salteamos. Reservamos

2.- Ahora prepararemos la bechamel, en una olla ponemos aceite, añadimos la cebolla y los calabacines y rehogamos.

3.- Añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada y dejamos que vaya hirviendo, unos quince minutos.

4.- Trituramos todo, añadimos los quesitos y volvemos a triturar.

5.- En una bandeja de horno iremos intercalando placa de lasaña, verduritas, acabando con placa, cubrimos con la salsa bechamel y al horno a 180º, veinte minutos.


Con la thermomix:

1.- Troceamos las verduras igual que a modo tradicional a mano, así nos quedan todas cuadraditas. Las ponemos en el vaso con el aceite y programamos 15 minutos, varoma, velocidad 1. Reservamos.

2.-Para la bechamel, poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir la cebolla y los calabacines y rehogar 7 minutos, varoma, velocidad 1 1/2.

3.- Añadir la leche y os condimentos y programar 15 minutos, 100º, velocidad 1.

4.- Triturar 15 segundos, velocidad 5. Añadir los quesitos y volver a triturar 15 segundos, velocidad 5.

Y a comer!




36 comentarios:

  1. Ho signo tot excepte els formatgets, que mai m'han agradat i no puc amb ells :)

    Però la proposta és boníssima, amb tanta verdureta. Un 10!!

    :)

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  2. Ummm, boníssima i perfecta per l'operació bikini ;-)) Gràcies.
    Petonets

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  3. Ha de ser boníssima, i aquesta beixamel l'haurem de provar... no me l'hauria imaginat mai!
    Petonets
    Sandra

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  4. es q ets la repera, mira q deixar-te la foto final! pero ho has explicat tant be, q m'ho m'imagino, m'encanta aquesta "beixamel"...

    petons,

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  5. esta me va genial q entre tanta tapa,necesito verdurita

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  6. Pues la pinta es tremenda y eso de sustituir la bechamel por un puré de calabacín !es una idea estupenda para las calorias!!! Besos

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  7. Oscar,
    doncs per a mi el formatge és un bàsic de la meva alimentació.

    Carmen,
    anem per ella!!

    Sandra,
    doncs tota una bexamel.

    Sonia,
    aquesta sóc jo.

    Espe,
    que guay!!

    Bea,
    si la pruebas verás que da el pego, pero mucho.

    Muas a tots!!

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  8. que buena te ha quedado, me gusta la idea de sustituir la bechamel por el calabacín, besos

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  9. Esta receta es de las mías Gemma, me pongo a la operación bikini, of course!!
    Besos.

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  10. me gusta mucho como te ha quedado y no te preocupes somos mas de un@ a los que nos pasa lo de la foto, en cualquier caso qued clarisisima.
    Un besote

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  11. Aquesta beixamenl és per enmarcarla jaja.
    Molt bona.
    Un petó

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  12. Una proposta saludable a més no poder!
    Una abraçada

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  13. Està molt bé començar a pensar en receptes light, que d'aquí quatre dies comença l'operació bikini ;)

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  14. La beixamel light, m'ha enamorat. Me l'apunto, què bona!
    Quina mandra l'operació bikini...:( A veure si sóc capaç de no publicar coses dolces, :P!

    Molts petonets!

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  15. Muy bien.así me gusta,aunque a ti no te haga falta,me gusta que pienses en las gorditas....me encanta las laañas de verduras.

    Un besote corazón!

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  16. Per fi et puc seguir!!!tinc el blog fa poc i m´estic posant al dia.... soc la Silvia de Chez Silvia i vull seguir el teu blog per què m´agrada molt!!! així que mentres m´emporto un tros d´aquesta excel.lent lassanya!!!!Un petó

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  17. Dulce,
    lo he dicho muchas veces pero es que da el pego, esto del calabacín.

    Kako,
    pues toda tuya.

    Curra,
    gracias Curra, pero da runa rabia.

    Gloria,
    enmarcada queda!!

    Josep,
    jo i les verduretes....

    Gemma,
    Sana, sanota...

    Alba,
    tampoc és cuestió de castigar-se, una mica de sa i de tant en tant....

    Silvia,
    gracias guapa, tengo ganas de verte.

    Chez Silvia,
    doncs benvinguda, ara vaig a coneixe't.

    Muas a tots!!

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  18. Gemma
    Cuanto desnatado... però a mi no m'importa per que sempre l'utilitzo així que aquesta beixamel queda més que apuntada! Gràcies!!

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  19. Bienvenido todo lo que tenga menos calorías y encima sea sabroso.
    Y muy bueno debía estar y muy buen aroma desprender cuando se te olvidó la foto final.
    Besos.

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  20. hay que estamos en la primavera ya y dentro de cuatro dias verano, sera por eso lo de las lasaña light, je je,Bromas aparte me gusta eh!!
    peto
    miquel

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  21. Aquestes lasanyes vegetals, son extraordinàries
    Petons

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  22. un plat molt bo,jo molt s cops també m'he deixat la foto final jejej la beixamel increible la tindre que probar a casa.petons

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  23. OH, quina lassanya... em sembla una bona manera d'alimentar-se sense remordiments...ja,ja, operació bikini!...ja,ja... i el foie que guardes a la nevera què?...ja,ja...Un petonet!

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  24. vols dir que et fa falta vigilar tant? a mi em va semblar que no ;) en tot cas, aquesta beixamel de carbassó em sembla una gran idea, i una bona alternativa per a persones celíaques.

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  25. muy chula tú!.... pero es del todo comprensible!!... quien puede resistirse a un plato de pasta como este recien salido del horno!!???... como para entretenerse con las fotos,... no?
    Un abrazo

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  26. Jajajajajajaja.... a mí me cuesta hacer fotos a depende qué platos, porque voy loca a comérmela... jajajajaja. Ya sabes, la tendrás que hacer otra vez, para poder hacer el reportaje entero, jiji.

    Besos!

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  27. Una lasanya deliciosa i super sana!!! m'encanta com t'ha quedat abans de coure clar.... pk després???jajajajjaja segur que estava deliciosa

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  28. La beixamel de dieta del llibre de TMX és la canya, perquè és realment boníssima i passa gairebé com a beixamel normal i corrent tot i ser, com dius tu, un puré!

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  29. Com que, encara que no ho semble, estic a règim, m'apunte aquesta recepta teua. Tot i això, encara l'alleugeriré més. Besades

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  30. Ummmmmmmm que buena!!!
    Deberían quitar del diccionario la palabra régimen, a dieta o todas las palñabras similares.
    jajaajaj.
    Te ha quedado deliciosa.
    Besos

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  31. Una lasagna muy rica, la tengo que probar con esa besamel, me quedo por aquí, se ve todo delicioso, un beso

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  32. Com diu la Margot el regim fora dels diccionaris, i moltes lasanyes com aquesta, que te d’estar boníssima perquè a mi no m’agrada gens la beixamel pel tema de la llet.
    Molts petons

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  33. Acabo de conocer tu blog de casualidas y tienes unas recetas que me interesan muchisimo, asi que me quedo de seguidora, te invito a que pases pro elmio y si te gusta que te quedes, besos

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  34. Es light en serio?? porque por lo que veo tiene mucha pinta! y la verdad es que me quiero cuidar porque mi novio reservo para nuestro aniversario una semana en unos de los mejores hoteles en Los Cabos y quiero estar lo mejor posible....... es light en serio? porque AMO LAS PASTAS :P

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  35. Nena que bona !!! M'encanta aquest tipus de recepta !!!! A casa també fem moltes receptes amb verduretes.
    Petonets

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  36. Molt bona recepta! Te l'he agafat pel repte Del blog al plat. Et convido a passar pel meu blog a veure-la. Ens ha agradat moltíssim!
    http://pebreixocolata.blogspot.com.es/2015/05/lasanya-verdura-beixamel-light-thermomix.html
    Marta

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Gracias por pasar por aquí.

Si quieres ponerte en contacto conmigo me encontrarás en gemmamomu@hotmail.com

Muas!!